Nyheter

Nya återförsäljare

Lagom till 1maj så förde vi produkter till
Baka! och till
Brobacka gästhem
som nu säljer våra produkter.
Passa gärna på att stanna en stund och fika oxå i deras mysiga cafe´.

skrivet 5maj 2016

Våren är här!

Igår var det full fart på bina och det surrades i alla knutar. Första krokusen har tittat fram och vädret kunde inta vara ett bättre avslut på påsken än så…
Nästa fina dag som det inte blåser är det dags att fara runt till våra bigårdar för att se om alla samhällen har klarat sig, men här hemma var det liv i alla så bra början.

skrivet 29mars 2016

Årsmöte

Vi var ett 20-tal personer som dök upp när Ekologiska Odlarna och Odlarringen hade årsmöte på Stalldala.
Christian Ekström berättade vad deras visioner var och hur långt i planerna de har kommit för Stalldala.
Åsa Darby berättade hur biodynamisk odling går till och vad man får lära sig i skolan i Rudolf Steiner Högskolan i Järna.
Isabel bjöd på muffins och som vanligt är det roligt att träffa dessa glada liktänkande människor!
Idag var det strålande solsken när det var dags för påskmarknad och vi kände oss lite ringrostiga efter vinterdvalan, men vi känner oss marknadsvana så allt löper på bra efter en stund.

skrivet 26mars 2016

Något för Åland

Tankeväckande artikel om det skulle vara så att det konventionella jordbruket påverkar våra insekter i så hög grad…
Men det är väl inte PK att skriva sånt,
vi i norden som har så rena produkter!
Kubanska bin frodas när gifter lyser med sin frånvaro

skrivet 11mars 2016

Kunskap om råvaror

Då vår mellersta son går i andra klass till kock så kan det bli mycket prat om mat och speciellt hur viktigt det är med fina råvaror och hur de odlas eller blir till.
Häromdagen kom han hem och berättade att han frågat en lärare vad det var för skillnad på raps och rybsolja och det var egentligen svaret han fick till svar som förvånade mig mest…
-hur ska jag veta, jag är inte bonde
Mest glad är jag över att vi lyckats lära våra barn att vara nyfikna och viljan att ta reda på skillnaden på vad vi stoppar i maten och varför man ska välja det ena alternativet före det andra.
Det sorgliga i det hela att det verkar finnas noll intresse från skolans håll att undervisa elever var råvarorna kommer ifrån, då är det ändå blivande kockar vi pratar om.
Kim erbjöd sig att komma och hålla föreläsning om honung och skillnaden på sorthonung men det var över 1år sedan och fortfarande inget intresse.
Nyfikenheten finns med hela tiden så den visar sig i allt från matlagning till hur en motor eller halsband är gjort och då kommer uppfinningarna av sig själva!
Så våga vara nyfikna och frågvisa, bästa läroboken.

skrivet 7februari 2016

Snyft!

Igår var det sorglig dag här i Karrböle,
våra växthus klara inte av stormen så nu har vi 1 skelett,
där plasten blåst sönder och det andra växthuset har kollapsat…
så nu har vi ett gäng med metallbågar formade som M:et i McDonalds till salu.
Med lite tur kan vi rädda plasten, men det får vi se när det har tinat färdigt.

skrivet 29januari 2016

JUL!

Nu börjar julmarknaderna ta slut och vi tar juluppehåll från allt kokande som pågått hela hösten.
Vi får hem vår äldsta son från Gotland, där han studerar på universitet.
Har inte träffat honom sen han for i början av september, men såg via skype att han lagt till med en klassisk långhårig Beatlesfrisyr!
Så önskar er alla en fridfull och lugn jul och blir det panik så hör av er om marmeladerna har tagit slut till ostbrickan vid nyårsslaget, så får vi göra en akut utkörning.

skrivet 16december 2015

Upprepning!

Det här inlägget känns som en upprepning av förra inlägget,
en lång ursäkt och förklaring varför det inte har skrivits så mycket…
men vi vill hälsa alla välkomna på Skördefest till Marskogens Lamm där vi står som förut,
på söndagen är vi på Plåpp Åpp utanför Sittkoffs mellan 11-15.
Skördefesten på Åland

skrivet 16september 2015

Uppdatering av läget!

Nu har det varit dåligt med uppdateringar igen men det blir lätt så på våren, med både ungarnas utflykter, skolavslutningar och alla plantor och sådder det ska hinnas med.
Börjar bli dags att utöka bina och ser på väderleksrapporten titt som tätt för att se om risken blir stor att de svärmar… dom vill ju ha fint väder när de ska ut på flygtur.
Blir kort idag.

skrivet 31maj 2015

Vart tog våren vägen?

Idag när vi vaknade var det alldeles vitt på marken av snö, det har varit plusgrader hela dagen så det har smält bort men man har känt sig som Petronella i den kända barnvisan när man ”slaskat omkring.”
Då är det roligare att titta in i drivhuset där kryddplantorna står i givakt.
P.g.a. utrymmesbrist drar vi upp fröna i källarn för att så fort de tittar upp åka ut i drivhuset, det är en förlängning av källaren så vi kan utnyttja värmen från huset till att hålla värmen på natten, så det brukar hålla sig runt 5-7g.

skrivet 31 mars 2015

Eldrimner

Nu är vi äntligen här!
Vi har i många år önskat få komma hit på kurs och nu har det blivit av.
”Förädling av Frukt & Bär”, låter kanske inte så spännande av titeln av döma men för mathantverkare som oss är detta ett bra tillfälle att öka sina kunskaper vad som händer kemiskt när man förädlar och hur man får den smak,konsistens och produkt man vill ha.
Det är Eldrimner som ordnar SM i mathantverk som vi ställt upp i och de har mycket kunskap som de kan föra vidare.

skrivet 24 mars 2015

Plantor

I år har vi bestämt att inte sälja några tomatplantor via Sandåsens Handelsträdgård,
dels för att vi egentligen inte har tillräckligt stort utrymme att driva upp och för att tiden inte räcker till,
det har resulterat i att våra egna sådder och odlingar har fått vänta.
Så i år satsar vi lite extra på att komma igång i tid med frilandsodlingarna och få igång växthusen.
Den som vill får fortfarande höra av sig om man vill köpa tomat, krydd el grönsaksplantor, maila först är alltid bra då vi är mycket utomhus denna årstid!

skrivet 15 mars 2015

Lena Israelsson

Idag var det samling på Hotell o Restaurangskolan när Ålands Trädgårdsförening hade Årsmöte.
Efteråt var Lena Israelsson inbjuden att föreläsa ”Upptäck nya grönsaker och nya/nygamla odlingsmetoder”
För alla oss som odlar grönsaker så är hennes böcker som en guldgruva och att av bara se på bilderna blir vem som helst sugen att börja odla!
Vi odlar helst gamla sorter och helst inte F1, försökt att odla i upphöjda bäddar men då det blir i större skala tar det mera tid och maskinerna är inte gjorda för sådana bäddar!
Men skam den som ger sig och inom snar framtid är det dags för nya försök.
Kan under tiden passa på att visa vad som hänt med sortutbudet bland våra frön under 100år som gått

skrivet 8 mars 2015

Frön och etiketter

Idag var det kursdags- Att välja och designa matförpackningar!
Egentligen inget nytt för oss då vi gått igenom det med vår grafiker men som alltid är det bra med nya infallsvinklar och ideér,
väntar på vårat förslag till nya etiketter med spänning…

Chili och paprika har kommit upp och flera olika kryddfrön har såtts,
ska ta tag i drivhuset och städa igenom det innan det blir fullt av plantor.
Nu är det så varmt vissa dagar så det känns som våren har kommit men den lilla snö som finns kvar på marken säger annat.
Bina har varit ut och flygit och det ser ut som alla kupor har klarat sig.

skrivet 11 februari 2015

Nu börjas det igen

Den här veckan har chili och paprika fröna kommit i jorden.
Planeringen vad som skall odlas i sommar är i full gång,
så en kopp kaffe och huvudvärkstabletter är väl våra bästa vänner just nu!
Skämt åsido så innebär ett nytt år också att förbättringar och sånt man inte hann med året före får en ny chans.
Listan kan göras oändlig med saker som skall göras men det blir alltför deprimerande så en tvåveckors lista får räcka åt gången.

skrivet 15 januari 2015

God Jul och Gott Nytt År!

Vår mest hektiska månad har lagt sig och några dagar ledigt så firar vi nyår
och börjar sedan planerandet med odlingarna och plantorna.
Vi passar på att önska alla våra kunder en god fortsättning på julen och gott nytt år!

skrivet 27 december 2014

Sista Chansen!

På lördag 20 december kommer Kim att stå på torget,
så kom förbi och handla godsaker till er själva och som julklapp till de som har allt eller istället för julblomman.
Vår nyhet lakritshonung har varit så populär så den tagit slut varje marknad!
Honungssenap och Rödbetsmarmelad till julskinkan och lite honungsknäck för uppesittarkvällen.
Men vi har också färdiga korgar med, för den som vill ge bort.

skrivet 18 december 2014

Julen 2014

Nu börjar dra ihop sig och här kokas och pysslas det så att fingrarna glöder!
Ni kommer att hitta oss på dessa marknader till julen,
29nov -Lilla Julmarknaden på Jan-Karls gården kl 10-15
6dec -Familjedag på Sjöfartsmuseet kl 10-15
6-7dec -Julmarknad på Torget kl 10-15
9-11dec -Julkul på Kulturfabriken kl 18-21
13-14dec-Julmarknad i Sjökvarteret kl 11-16
Vi har vår populära rödbetsmarmelad, lite nyheter och annat smått och gott med oss.

skrivet 24 november 2014

Skördefesten 2014

Ett stort TACK! till alla våra kunder under Skördefesten för att ni är så trevliga och kommer med uppmuntrande ord till oss.
Hoppas vi ses till julen igen.
Just nu blir det lite byråkrati blandat med kok och så måste våra små bin få sin vintermat och pysslas om lite.

skrivet 25 september 2014

Vi har ett resultat!

Så är vi tillbaks från Växjö… ingen vila här utan nu är det full förberedelse till Skördefesten som gäller.
Vårt resultat i SM då?
Vår Rödbetsmarmelad kom 6 och Äppelchutneyn på 8 plats i chutneyklassen med över 40deltagande produkter!
Och Honungssirapen kom 8 plats i klassen ”Innovativa Mathantverk” med ca 15-20 produkter,
så vi är nöjda, kritiken var bra och saklig och nu väntar vi bara att få den hemskickad i skrift.
Det hände flera saker runt omkring också, seminarier och en matmarknad med allt inom mat till salu.

skrivet 11 september 2014

MAT2014

Imorgonbitti bär det av till Växjö och vår debut i SM i mathantverk!
Som jag skrivit tidigare har finnar och svenskar olika syn på samma EU-lag vilka frukter som man får laga marmelad på…
efter lite diskussioner så får man ta seden dit man kommer så nu kommer både
rödbetsmarmeladen och äppelchutneyn att ställa upp i chutneyklassen,
och honungssirapen att vara i klassen ”innovativt mathantverk”
för i sirapsklassen måste det vara bär som grund!
Men, men skam den som ger sig, så håll tummarna för oss för nu blir det åka av!
Vi ska ju´också passa på att gå en massa seminarier,
-Hur påverkar antibiotikaanvändning din framtida hälsa
-Närproducerat eller ekologiskt-varför är det så krångligt med mat?
-Bekämpningsmedel till lunch
och en liten träff med Mats-Eric Nilsson för att nämna några.
MAT2014

Måste också påminna om Skördefesten som närmar sig,
blir på Marskogens Lamm i år igen.
Vi var ett trevligt gäng där och vi kompletterade varandras saker, så det ser vi fram emot!
Skördefesten på Åland

Hoppas ni orkar läsa för idag blir det långt!
Vill inspirera lite till att tänka till hur mycket plast vi omger oss av och hur det påverkar oss och vår natur
Agenda 21 som ordnat kampanj
Bryt tystnaden kring kemikaliproblematiken

skrivet 3 september 2014

Suck!

Har anmält oss till SM i mathantverk 2014, eldrimner
MEN, enligt svensk lagstiftning får inte marmelad på rödbeta heta marmelad…
så nu är vår söta marmelad en chutney eller?
bara att kavla upp ärmarna och ta itu med byråkratin igen, i den här branchen behöver man var
jurist, kokerska, trädgårdsmästare, ekonom med inslag av ett humör som en terrier!

skrivet 14 augusti 2014

Dålig med uppdateringar

Men det är nog mest ett tecken på att vi har alldeles för mycket på gång nu!
Växthus har rests, plast har kommit på, tomater, kryddor, gurkor och frön har planterats.
Nu börjar planerandet och kokningens tid för att få till våra förädlingar
men de kalla nätterna i juni har gjort att de flesta grödor har blivit försenade några veckor,
inte bara vi utan Odlarringen har också samma problem!
tålamod tålamod…

skrivet 16 juli 2014

Torgförsäljning!

Nu är det slut på årets plantförsäljning,
nu blir det en kort period med uppehåll innan marknaderna drar igång.
Försöker få plast på vårt nya växthus men när det bara blåser är det svårt
att få till det.
Måste tipsa om en bra artikel också!