Förädling

Vi använder mest våra egna ekologiskt odlade grönsaker och kryddor men

ibland köper vi också in av andra, och då gärna ekologiskt!

Några av våra produkter, kan ändra beroende på säsong.

Havtornsmarmelad – med perfekt balans mellan sött och surt livar den upp en gräddig brie på ostbrickan

men funkar utmärkt som traditionell marmelad också. Nyhet 2015

Rödbetsmarmelad –gott till olika grisrätter, eller till mögelosten

så här har du aldrig smakat gamla bettan förut

Äppelchutney – passar utmärkt till olika kycklingrätter

syrliga äpplen smaksatt med saffran, lite chili för att få lite sting

Honungssirap  –till glassen, eller på turkisk youghurt med rostade hasselnötter

honung kokad till sirap,  smaksatt med rom o kryddad med citron o kardemumma

Whiskeysirap  -glace till fisken eller köttet
honung kokad med en rökig whiskey, kryddad med egenodlad chili

Lakritshonung -ringla över glassen eller bara ur burken
honung smaksatt med lakrits som blir en överraskande kombination.

Örtsalt  -tillsattsfritt Aromatsalt som passar till det mesta

tiotal olika kryddor mixat med havssalt för fin sälta o arom